Les raisins secs apportent une touche sucrée à une multitude de recettes

Les raisins secs sont très doux en raison d'une concentration élevée en sucre. Photo par Mariam

Le raisin sec trouve naturellement sa place en pâtisserie dans les brioches, les puddings et autres desserts.

Etant donné qu'il résiste bien à la cuisson il fait merveille dans un curry d'agneau ou un tajine et plus largement dans vos plats sucrés salés. .

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Cake potimarron et épices

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Cake très moelleux au savoureux goût d'épices et d'une très jolie couleur automnale.

Terrine de Foie Gras au Speculoos et Chutney de Poires

La Raffinerie Culinaire

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